『宮崎牛』の魅力

宮崎牛は、きめ細やかな霜降りと脂の融点の低さが生む、とろけるような舌触りも特徴です。赤身はしっかりとした旨みを持ちながらも、脂のキレがよく後味はさっぱり。噛むほどに深いコクと芳醇な香りが広がり、余韻まで楽しめます。シンプルに焼いて、本生ワサビとともに味わうことで、宮崎牛の持つ本来の美味しさを最大限に引き出します。